Sondage Gordon Ramsay: La cuisine marocaine votée « meilleure au monde »
La cuisine marocaine a été élue « meilleure cuisine au monde » avec un score de 60% suite à un sondage lancé par le très célèbre chef britannique, Gordon Ramsay, en collaboration avec la page Instagram Pubity.
Dans une vidéo publiée sur les réseaux sociaux, Gordon Ramsay annonce la victoire de la cuisine marocaine au concours organisé par Pubity qui compte 38 millions d’abonnés, et pour laquelle 2.5 millions de personnes ont voté. Les plats culinaires du Royaumes ont été préférés à ceux du Mexique (40%).
Ramsay a également révélé que Rfissa été l’un de ses plats préférés qu’il eu l’occasion de cuisiner avec des Amazigh dans les montagnes de l’Atlas.
En effet, Ramsay s’est initié à la cuisine marocaine lors d’un séjour au Royaume en 2019. Dans son documentaire nommé Uncharted diffusé sur National Geographic, le chef a découvert la cuisine traditionnelle amazighe.
Le chef étoilé britannique de 52 ans s’était rendu au Maroc pour déguster et découvrir les secrets de la gastronomie marocaine. D’abord dans la ville de Fès, où il s’est prêté au jeu du street food dans la médina, rencontrant au passage une chef locale pour humer l’odeur du beurre rance, goûter aux olives épicées, le chef a ensuite mis le cap vers la montagne.
Dans des vidéos publiées sur YouTube, montrant quelques scènes de ses aventures au Maroc, Gordon Ramsay s’est prêté au jeu de la cuisine en plein air. On le voit préparer une omelette aux champignons sauvages assaisonnée à Ras El Hanout.
Source : fr.hespress.com